Čia pudiņš ar banāniem iederas brokastīs, kur svarīga ir vienkārša sagatavošana un paredzams rezultāts. Banāns piešķir dabīgu saldumu un krēmīgu tekstūru, savukārt čia sēklas nodrošina sātu un noturīgu konsistenci bez vārīšanas vai cepšanas. Šāda kombinācija labi darbojas gan mierīgos rītos, gan tad, kad brokastis sagatavotas iepriekšējā vakarā.
Garšas ziņā banāns veido maigu pamatu, ko iespējams variēt ar citām piedevām. Līdzīgā pieejā gatavots arī čia pudiņš ar mango, kur augļainums ir izteiktāks, bet pamatprincips paliek nemainīgs.
Čia pudiņš ar banāniem
Krēmīgs un sabalansēts pudiņš, kas piemērots gan brokastīm, gan uzkodai dienas laikā.
Equipment
- Burciņa vai bļoda ar vāku
- Karote vai dakša
- Blenderis pēc izvēles
Ingredients
- 2 ēdamkarotes čia sēklu
- 250 ml piena vai augu piena
- 1 nogatavojies banāns
- šķipsniņa kanēļa pēc izvēles
- medus vai kļavu sīrups pēc garšas
Instructions
- Banānu saspaida ar dakšu līdz viendabīgai masai vai sablendē, ja vēlama gludāka tekstūra.
- Pievieno pienu un čia sēklas, masu rūpīgi samaisa, līdz sēklas vienmērīgi sadalās šķidrumā.
- Pēc 10 minūtēm masu apmaisa atkārtoti, lai neveidotos kunkuļi, trauku aizver un novieto ledusskapī uz vismaz 4 stundām vai uz nakti.
- Uzbriedušas čia sēklas veido krēmīgu un stabilu konsistenci.
- Pirms pasniegšanas masu apmaisa un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz piena.
Notes
- Nogatavojies banāns ļauj iztikt bez papildu saldinātājiem.
- Kanēlis vai vaniļa piešķir siltāku garšas niansi.
- Konsistence un uzturvērtība cieši saistīta ar to, kā uzvedas čia sēklas šķidrumā.
- Ledusskapī uzglabā līdz 2 dienām.