Čia pudiņš ar mango ir viegls, atsvaidzinošs un ļoti vienkārši pagatavojams deserts, kas piemērots gan brokastīm, gan veselīgai uzkodai. Mango saldums lieliski sader ar krēmīgo čia sēklu konsistenci, un viss, kas nepieciešams, ir pāris sastāvdaļu un ledusskapis. Šis pudiņš ir arī uzturvielām bagāts – tas satur šķiedrvielas, veselīgos taukus un dabīgu augļu saldumu.
Čia pudiņš ar mango
Mango čia sēklu pudiņš īpaši iecienīts siltajā sezonā, jo atvēsina un nesātē. Tas ir viegli pielāgojams – vari pievienot kokosriekstu skaidiņas, jogurtu vai pat ogas.
Ingredients
- 3 ēdamkarotes čia sēklu
- 250 ml kokosriekstu piena vai cita augu piena
- 1 mango nogatavojies
- 1-2 tējkarotes medus vai sīrupa pēc garšas
- svaigas ogas vai kokosriekstu skaidiņas pasniegšanai pēc izvēles
Instructions
- Bļodiņā vai burciņā ieliec čia sēklas un pārlej ar kokosriekstu pienu. Pievieno medu vai sīrupu un labi samaisi, lai sēklas nepaliktu kunkuļos.
- Pirmo pusstundu masu apmaisi ik pēc 10 minūtēm, lai čia sēklas vienmērīgi uzbriestu. Tad liec ledusskapī uz 2–4 stundām (vai nakti), līdz pudiņš sabiezē.
- Mango nomizo, nogriež mīkstumu un sablendē līdz viendabīgam krēmam. Ja mango ir ļoti salds, papildu saldinātāju nevajag.
- Burciņās vai glāzēs liec kārtās – vispirms čia pudiņu, tad mango biezeni. Vari atkārtot vairākas kārtas dekoratīvam efektam.
- Virsū vari uzbērt svaigas ogas, kokosriekstu skaidiņas vai pāris mango gabaliņus.
Notes
- Mango čia sēklu pudiņš ideāli garšo ar kokosriekstu pienu, bet vari izmantot arī mandeļu vai govs pienu.
- Ja pudiņš šķiet par biezu, pirms pasniegšanas pielej nedaudz piena un apmaisi.
- Jo ilgāk pudiņš stāv, jo krēmīgāks kļūst – nākamajā dienā tas ir vēl labāks.
- Vairāk par čia sēklu īpašībām vari izlasīt sadaļā čia sēklas, bet par to, cik ilgi jāuzbriedina čia sēklas uzzināsi atsevišķajā ceļvedī — šī informācija palīdzēs koriģēt pudiņa konsistenci pēc savas gaumes.