Čia sēklas ir viens no vērtīgākajiem superproduktiem – tās ir bagātas ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, kalciju un omega-3 taukskābēm. No tām iespējams pagatavot ne tikai veselīgas brokastis, bet arī gardu desertu, kas ir gan viegls, gan sātīgs.
Čia sēklu pudiņa recepte ar jogurtu ir ideāla aizņemtam rītam – to var sagatavot iepriekšējā vakarā, un no rīta atliek tikai pievienot ogas vai augļus. Īpaši gardi čia sēklu pudiņi ir ar mellenēm – tās piešķir dabīgu saldumu, skaistu krāsu un papildus antioksidantus. Čia sēklu pudiņš ar jogurtu ir sabalansēts, veselīgs un piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem, kas vēlas vieglu, bet barojošu maltīti.
Čia sēklu pudiņš ar jogurtu
Čia sēklu pudiņš ar jogurtu ir vienkāršs, veselīgs un garšīgs veids, kā sākt dienu vai baudīt vieglas vakariņas. Šis desertveida brokastu ēdiens ir pilns ar uzturvielām – čia sēklas nodrošina šķiedrvielas, olbaltumvielas un omega-3 taukskābes, savukārt jogurts piešķir krēmīgumu un svaigumu.
Equipment
- Bļoda vai burciņa ar vāku
- Karote vai neliels putojamais
- Ledusskapis
Ingredients
- 3 ēdamkarotes čia sēklu
- 200 ml grieķu jogurta
- 100 ml piena var lietot arī augu pienu – mandeļu, auzu u.c.
- 1-2 tējkarotes medus vai kļavu sīrupa
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta pēc izvēles
- Sauja melleņu svaigas vai saldētas
- Pāris piparmētru lapiņu dekoram
Instructions
- Bļodā vai burciņā sajauc čia sēklas ar pienu, medu un vaniļu. Atstāj uz 5 minūtēm, tad vēlreiz apmaisi, lai sēklas vienmērīgi sadalītos un nesaliptu.
- Pievieno jogurtu un kārtīgi samaisi. Ja vēlies maigāku tekstūru, vari sablendēt, bet klasiskā versijā pudiņš paliek ar čia sēklu struktūru.
- Burciņu aizver ar vāku un liec ledusskapī vismaz uz 2 līdz 4 stundām, vēl labāk – uz nakti. Šajā laikā sēklas uzbriedīs un masa kļūs bieza un krēmīga.
- Pirms pasniegšanas pārlej ar jogurta kārtiņu vai mellenēm, vari pievienot arī nedaudz granolas, lai būtu kraukšķīgāks efekts. Pasniedz aukstu, rotā ar piparmētrām.
Notes
- Lai čia sēklu pudiņš ar grieķu jogurtu būtu īpaši aromātisks, vari pievienot nelielu daudzumu citronu sulas vai rīvētas citrona miziņas.
- Mellenes var aizstāt ar avenēm, zemenēm vai mango, taču mellenes vislabāk izceļ pudiņa krēmīgumu.
- Ja vēlies desertu ar vairāk salduma, pievieno karoti medus tieši pirms pasniegšanas.
- Saglabā pudiņu ledusskapī līdz 2 dienām – tas nezaudēs garšu un konsistenci.