Čia pudiņš ar mandeļu pienu piedāvā vieglu, maigu garšas profilu un krēmīgu konsistenci bez piena produktiem. Mandeļu piens piešķir neitrālu riekstu noti, kas labi sader ar čia sēklām un ļauj brīvi variēt piedevas – no augļiem līdz riekstiem vai garšvielām. Šāda kombinācija iederas brokastīs un uzkodās, kad nepieciešams iepriekš sagatavojams, paredzams ēdiens.
Šķidruma izvēle būtiski ietekmē tekstūru. Vienkāršākā forma, kur sēklas tiek uzbriedinātas bez piena, redzama receptē ūddens ar čia sēklām, savukārt bagātīgāku un krēmīgāku rezultātu piedāvā čia sēklu pudiņš ar kokosriekstu pienu.
Čia pudiņš ar mandeļu pienu
Krēmīgs čia sēklu pudiņš ar mandeļu pienu, piemērots brokastīm un vieglai maltītei.
Equipment
- Burciņa vai bļoda ar vāku
- Karote
Ingredients
- 2 ēdamkarotes čia sēklu
- 250 ml mandeļu piena
- šķipsniņa vaniļas vai kanēļa pēc izvēles
- medus vai kļavu sīrups pēc garšas
- augļi vai ogas pasniegšanai
Instructions
- Mandeļu pienu ielej burciņā vai bļodā.
- Pievieno čia sēklas un izvēlētās garšvielas.
- Masu rūpīgi samaisa, līdz sēklas vienmērīgi sadalās šķidrumā.
- Pēc 5-10 minūtēm masu apmaisa atkārtoti, lai neveidotos kunkuļi.
- Trauku aizver un novieto ledusskapī uz vismaz 4 stundām vai uz nakti.
- Pirms pasniegšanas pudiņu apmaisa un papildina ar augļiem vai ogām.
Notes
- Nesaldināts mandeļu piens ļauj precīzāk kontrolēt garšu.
- Krēmīgāka tekstūra iegūstama, izmantojot biezāku mandeļu dzērienu.
- Konsistence saglabājas stabila līdz 2 dienām ledusskapī.