Vistas filejas mērce ar saldo krējumu bieži tiek izvēlēta, jo neprasa daudz sastāvdaļu un der gan ar kartupeļiem, gan rīsiem vai makaroniem. Pareizi pagatavota vista saldā krējuma mērcē paliek sulīga un nekļūst sausa. Vistas fileja saldā krējuma mērcē labi uzsūc garšvielas, un vistas mērce ar saldo krējumu iegūst patīkamu biezumu bez miltu pārspīlēšanas.
Vistas filejas mērce ar saldo krējumu
Vistas filejas mērce ar saldo krējumu ir krēmīga, maiga un ātri pagatavojama. Mērce labi pārklāj gaļu un veido sabalansētu, sātīgu ēdienu bez liekas sarežģīšanas.
Inventārs
- Nazis
- Dēlītis
- Panna
- Karote vai lāpstiņa
Sastāvdaļas
- 500 g vistas filejas
- 200 ml saldā krējuma
- 1 neliels sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 ēdamk. sviesta vai eļļas
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- Šķipsniņa paprikas pulvera pēc izvēles
Pagatavošana
- Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos.
- Sīpolu smalki sakapā, ķiploku sasmalcina.
- Pannā uzkarsē sviestu vai eļļu.
- Apcep sīpolu līdz tas kļūst caurspīdīgs, pievieno ķiploku.
- Pievieno vistas gabaliņus un cep līdz tie kļūst viegli zeltaini.
- Pievieno sāli, piparus un paprikas pulveri.
- Ielej saldo krējumu, samazina uguni un sautē 10–12 minūtes, līdz mērce sabiezē.
- Ja nepieciešams, pielāgo garšu ar papildu sāli vai pipariem.
Padomi
- Nepārcep vistu, lai tā paliek sulīga.
- Ja mērce šķiet pārāk bieza, var pievienot nedaudz ūdens vai buljona.
- Papildu garšai var pievienot sēnes vai svaigas dilles.
- Vistas filejas mērce ar saldo krējumu vislabāk garšo tikko pagatavota.
Vistas filejas mērce ar saldo krējumu labi iederas ikdienas ēdienkartē, kad vajag sātīgu, bet vienkāršu maltīti. Ja gribas pagatavot arī zivju ēdienu līdzīgā stilā, noderēs cepts lasis uz pannas, savukārt dārzeņu piedevai labi derēs cepti baklažāni uz pannas, kas piešķir maltītei papildu tekstūru un garšu.