Grieķu jogurts ar čia sēklām iederas brokastīs un vieglās maltītēs, kur svarīga ir sātīguma sajūta bez liekas salduma devas. Biezs jogurts apvienojumā ar uzbriedušām čia sēklām veido krēmīgu, noturīgu konsistenci, kas neprasa ne cepšanu, ne vārīšanu. Garša paliek neitrāla, tāpēc papildinājumi pielāgojami pēc sezonas un noskaņojuma.
Līdzīgā veidā tiek gatavots arī čia pudiņš ar banāniem, kā arī čia pudiņš ar mango.
Grieķu jogurts ar čia sēklām
Krēmīgs čia sēklu pudiņš ar grieķu jogurtu, piemērots brokastīm un uzkodām.
Equipment
- Burciņa vai bļoda ar vāku
- Karote
Ingredients
- 200 g grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes čia sēklu
- 2–3 ēdamkarotes piena vai augu piena
- medus vai kļavu sīrups pēc garšas
- augļi vai ogas pasniegšanai
Instructions
- Grieķu jogurtu liek bļodā vai burciņā.
- Pievieno čia sēklas un pienu.
- Masu rūpīgi samaisa, līdz sēklas vienmērīgi sadalās.
- Pēc 5–10 minūtēm masu apmaisa atkārtoti, lai neveidotos kunkuļi.
- Trauku aizver un novieto ledusskapī uz vismaz 4 stundām vai uz nakti.
- Pirms pasniegšanas masu apmaisa un papildina ar augļiem vai ogām.
Notes
- Grieķu jogurts ar augstu olbaltumvielu saturu nodrošina ilgāku sāta sajūtu.
- Konsistences veidošanā būtiska nozīme ir uzbriešanas laikam, tāpēc noder izpratne par to, cik ilgi jāuzbriedina čia sēklas.
- Papildu saldinātāji nav nepieciešami, ja izmantoti nogatavojušies augļi.
- Ledusskapī uzglabā līdz 2 dienām.